Høyt kjøttinnhold i hundemat: et kvalitetskriterium?

Hunden din skal bare få den beste maten til ham. Tross alt vil du at han skal spise noe som ikke bare metter og smaker godt, men som også holder ham i form og sunn hele livet. Hva kan være mer opplagt enn å servere kjøttetende mat som har et så høyt kjøttinnhold som mulig eller til og med består utelukkende av kjøtt? Fordi en høy andel kjøtt i hundemat ofte tas som et tegn på spesielt høy kvalitet. Men det er kanskje litt for enkelt. I det følgende vil vi forklare deg i detalj hva som må vurderes når det gjelder god hundernæring med tanke på kjøttinnholdet.

Litt fôrvitenskap: hva er egentlig kjøtt?

I fôrvitenskap eller ernæringsvitenskap omtales de rene skjelettmusklene som kjøtt. Dette betyr at alle andre deler av en kadaver ikke er inkludert i denne definisjonen. Innmaten (f.eks. lunger, lever, hjerte), som er svært verdifulle for hundene våre fra et ernæringsmessig synspunkt, utelates også når begrepet «kjøtt» brukes. De faller inn under animalske biprodukter.

En liten digresjon: Betegnelsen på animalske biprodukter er ofte negativt knyttet. Dette er stort sett helt ubegrunnet. Kjøtt og animalske biprodukter i kjæledyrfôr skal også komme fra slaktede dyr som er vurdert som egnet til konsum. Ingen avfall havner i dyrefôr.

Hva gjør godt kjøtt?

Kjøtt er en meget anerkjent fôringrediens. Og med god grunn, for den har en tilnærmet optimal aminosyresammensetning for hunder. Aminosyrer er – enkelt forklart – en del av de biologiske byggesteinene til enhver kropp. De er små molekyler som større er satt sammen av i kroppen: proteinene. Hunder kunne ikke leve uten proteiner. Aminosyremønsteret som er tilstede i kjøttet er derfor avgjørende for å avgjøre hvor verdifullt kjøttet er for hunden. Jo bedre den passer til hundens behov, jo mindre «stoffskifteavfall» er det.

Kvaliteten på kjøttet, altså skjelettmuskulaturen, er imidlertid også utsatt for svingninger som dyrefôr. Og aminosyremønsteret er ikke alltid optimalt. For å presisere: Tyggemuskelen til et planteetende dyr er en veldig sterk muskel, men den krysses av sterke, senete bindevevsfibre. Sauekjøtt kan noen ganger være veldig fettrikt. Filet, derimot, består nesten utelukkende av muskelfibre. Alt er kjøtt. Kvalitetsmessig er det fortsatt store forskjeller, som også merkes med tanke på fordøyelighet. Hunden din trenger derfor mindre spesielt lettfordøyelig kjøtt i totalrasjonen enn kjøtt av dårligere kvalitet.

Hunden og dens naturlige kosthold

For å kunne bedømme god og dårlig ernæring må du alltid se på begge sider. Matkomponentene på den ene siden og på den andre siden organismen som skal bruke dem for seg selv. I dette tilfellet hunden.

Vi deler vanligvis inn dyrearter i planteetende, altetende og kjøttetende dyr basert på matvanene deres. Hester og storfe spiser for eksempel planteetere, griser og bjørner er altetende, og vi vil beskrive katter og ulv som rovdyr og dermed klassiske rovdyr. Og hushunden vår? Ved første øyekast er det nesten selvforklarende: hunden stammer fra ulven. Så vi bruker formelen rovdyr = ulv = hund?

Det ville vært for enkelt. For fra villdyrulven til kjæledyrhunden har det skjedd tusenvis av år med utvikling. Også i forhold til fordøyelseskanalen. Det er bare ikke så åpenbart for oss ved første øyekast som forskjellen mellom en beagle og en grå ulv. Men takket være intensiv forskning ble det erkjent at det også er betydelige forskjeller i fordøyelsen. For eksempel, i motsetning til ulven, har tamhunden et mye bedre fungerende enzym for å fordøye stivelse.

Enzymer er komplekse molekyler som hjelper til med å lette metabolske reaksjoner. Den genetiske koden til ethvert levende vesen bestemmer hvilke enzymer dens organisme kan produsere. Så denne koden har endret seg i løpet av utviklingen fra ulv til hund. Hunden hadde dermed en evolusjonær fordel om den kunne fordøye stivelse. Det er også fornuftig, siden de første hundene som ble holdt under menneskelig omsorg neppe vil ha blitt matet med kjøtt. For det var det folk ville spise selv. Hunder ble fôret med mer stivelsesholdig mat som kunne unngås, for eksempel brød som inneholdt korn. Hundene, som de tålte og fordøyde godt takket være det ekstra enzymet og derfor var i stand til å bruke det godt for seg selv, har seiret over andre på lang sikt.

Er et høyt kjøttinnhold i hundemat nødvendig?

Det som har blitt forklart på en komplisert måte til nå er egentlig ganske enkelt: Hunden er ikke et rent rovdyr, men nær alteteren. Han kan eller må til og med spise noe annet enn kjøtt. For selv ulven spiser også innmat, mager og tarmer (noen ganger til og med med innholdet) av byttet sitt. Kostholdet hans inneholder forøvrig også frukt og bær. Det betyr: Selv en rovdyr i klassisk forstand spiser faktisk mye mer enn skjelettmusklene som er deklarert som kjøtt på matemballasjen. Og dessuten, i motsetning til ulven, er kjæledyrhunden din ikke lenger en klassisk rovdyr.

Så du må ikke bli villedet av ulike definisjoner av begrepet kjøtt. I ordet "kjøtteter" er det bedre å erstatte "kjøtt" med "byttedyr". På matemballasjen står det for "skjelettmuskulatur". Å sette likhetstegn mellom disse begrepene ville være en fatal feil når det gjelder god hundernæring.

Korn i hundemat

Det diskuteres ofte heftig om hva det er nyttig for, og om det i det hele tatt har en plass i hundemat: korn. Disse inkluderer for eksempel havre, hirse, mais, hvete, bygg, rug og ris. Korn inneholder store mengder energitilførende karbohydrater (spesielt stivelse), er ganske lite proteiner og inneholder mange vitaminer.

Som allerede nevnt, er hunden et byttedyr med en tendens til å være altetende og har til og med et svært aktivt enzym for fordøyelsen av stivelse. Korn finnes også i mage-tarmkanalen til naturlige byttedyr. Her har det den fordelen for rovdyret at det til en viss grad kan fordøyes. Du kan oppnå en lignende effekt ved å varme opp kornet til hundemåltidet kort. Dette åpner det opp og de viktige komponentene er lettere tilgjengelig for hunden. Det er ikke lett å fordøye når det mates rått eller som fullkorn. I flak (f.eks. havreflak) derimot, er mange typer korn svært fordøyelige fordi de utsettes for varme og trykk under produksjonen. Kornet i tørr og våt mat er veldig lik.

Med sitt høye karbohydratinnhold bidrar korn til å gi fôret den nødvendige energitettheten. Samtidig forhindres et permanent overskudd av proteiner, noe som kan belaste nyre- og levermetabolismen og også er forbundet med utvikling av allergier.

Apropos allergi: Korn blir ansett som allergiutløsere blant forbrukere og er derfor motvillige til å bli matet. Hvorfor egentlig? Hvordan utvikler allergier seg og hva forårsaker dem? Tarmsykdommer anses å være den primære årsaken til matallergi. Hvis tarmveggen allerede er skadet av betennelse, kan ufullstendig fordøyde fôrpartikler passere gjennom og komme i kontakt med immunsystemet. En overdreven immunreaksjon forårsaker da allergien. Viktig her: Det er nesten irrelevant om matpartiklene som spises kommer fra korn, kjøtt, fisk, grønnsaker eller såkalte matmidd. Dette forklarer også hvorfor allergiske hunder ofte reagerer på flere fôringredienser samtidig.

Det er viktig å merke seg at hunder som lider av allergi er syke. De reagerer vanligvis på proteiner i fôret. Og disse kan komme fra storfekjøtt så vel som fra havre eller andre fôrkomponenter. De trenger et kosthold som er individuelt tilpasset dem og deres sykdom. Korn er derfor ikke allergifremkallende i seg selv. Friske hunder kan fôres med korn i kosten gjennom hele livet uten å oppleve negative effekter.

Krever individuell beslutning

Mange faktorer påvirker derfor om et høyt kjøttinnhold i hundemat er nødvendig og hvor høyt dette bør være. Dette inkluderer alder, utviklingstilstand og helse samt aktiviteten til den respektive hunden. Og også hvilket annet proteinrikt fôr som finnes i den tilbudte rasjonen. Disse fôrstoffene inkluderer for eksempel fisk. Hvis han blir matet, trenger hunden mindre kjøtt. Men er et høyt kjøttinnhold i hundemat bra, hvor høyt bør det være og hva blir for mye?

En voksende ung hund trenger mange aminosyrer for å bygge kroppen sin for å lage sine egne proteiner. Følgelig er organismen hans takknemlig for en høy andel kjøtt i hundemat. Porsjonen skal være lett fordøyelig og rik på protein.

En gammel hund trenger derimot ikke lenger like mye av det, tvert imot: For mye kjøtt og for mye proteiner som den ikke kan bruke kan ha en negativ effekt på lever- og nyrefunksjonen. For en slik hund er det stivelsesfordøyende enzymet spesielt verdifullt. Fordi han bedre kan få energien han trenger fra karbohydrater i frokostblandinger eller poteter for å lindre stoffskiftet.

Så du bør ikke blindt følge en trend. I stedet er det tilrådelig å ta en individuell beslutning til fordel for hunden din.