Kornbaking: det fem minutters måltidet fuglen din vil elske

Denne enkle tilberedningen vil ta deg omtrent fem minutter å forberede og omtrent en time å bake. Det er en Grain Bake og fugler elsker det.

Grain Bake er en gryte. Og den er like næringsrik som det du bestemmer deg for å legge i den. Det er en kombinasjon av korn, sunne frø, bønner og enten frisk frukt eller grønnsaker. Det går sammen på et blunk og tilberedes i en ildfast form i ovnen på omtrent en time.

Du tilsetter ganske enkelt ingrediensene i en smurt ildfast form med lokk, blander dem, dekker ingrediensene med vann, setter på lokket og setter i en 350 grader varm ovn i omtrent en time eller til alt vannet er absorbert.

Det er omtrent så enkelt som du kan få det. Grain Bake fryser vakkert og du serverer det sammen med ferske grønnsaker og annen sunn mat.

Ingrediensalternativer

Det er en fleksibel rett. Du bruker ukokt havregryn som base og tilsetter det korn eller grønnsak du har for hånden.

Noen muligheter for tilsetning av korn inkluderer:

• mungbønner
• quinoa
• vill ris
• bygg
• bokhvete
• farro
• amaranth

Andre ingredienser for å endre smaken er:

• frosne eller ferske grønnsaker
• frisk frukt som kjernede grønne epler, mango, banan, fersken, aprikoser eller tranebær
• kanel eller karri
• grønnsakspasta eller fullkornspasta
• hermetisert gresskar
• friske rotgrønnsaker som søtpoteter
• kokt popcorn

Det fine med det er den enkle forberedelsen og fleksibiliteten.

Det er egentlig ingen oppskrift i seg selv. Det er rett og slett en metode for å tilberede mat til flokken din som fuglene dine vil like.

En advarsel: Hvis du vil legge til bønner i denne retten, må du legge tørkede bønner i bløt over natten, skylle og koke i minst 10 til 15 minutter for at de skal være sunne for fuglene dine. Du ønsker aldri å mate rå bønner og kornbake gjør rett og slett ikke susen med rå bønner. De må forkokes før de legges til din Grain Bake.

Med erfaring har jeg funnet ut at visse kombinasjoner fungerer godt med denne tilberedningsmetoden. For eksempel fungerer kanel, epler og hermetisert gresskar godt sammen for en deilig rett som er bra for fuglen din.

Et annet nyttig aspekt ved denne metoden for matlaging er at du kan gjemme ting i Grain Bake som fuglen din kanskje ikke liker på egen hånd, men som er bra for henne. Hvis du finner ut at rå gulrøtter ikke er favoritten hennes, kan hun nyte dem tilberedt og smaksatt i en Grain Bake.

Instruksjoner for baking av korn

Slik lager du en:

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. Smør ildfastfaten din. Dette er et must, ellers vil du trene over fatet i vasken og prøve å fjerne de gjenstridige kornene som har festet seg til fatet. Linfrøolje er et godt valg.
3. Tilsett alle ingrediensene du har valgt. Ukokt havregryn er en fin måte å begynne på. Bob's Red mill naturlig mat har en fin femkorns rullet varm frokostblanding som inneholder fullkornhavre, hvete, rug, bygg, triticale og linfrø. Tilsett ingrediensene til omtrent halvparten til to tredjedeler av veien til toppen av retten og rør godt for å sikre at alle ingrediensene er grundig blandet og dynket i vannet.
4. Tilsett vann for å dekke gryten helt og rør godt for å fordele vannet jevnt.
5. Dekk til med lokk eller folie og stek i en time. Sjekk midtveis i stekingen for å se om det trengs mer vann og tilsett mer hvis ingrediensene ikke ser ut til å absorbere nok.
6. Ta den ut av ovnen når den er ferdig stekt, ingrediensene er gjennomstekt og alt vannet er absorbert. La den avkjøles helt.
7. Del ingrediensene etter avkjøling og oppbevar dem i zip-lock poser for frysing.
8. For å servere, ta en pose ut av fryseren og la den tine over natten. Ta ut av kjøleskapet når det er tint og server sammen med resten av måltidet.

Grain Bake er en enkel måte å servere en deilig porsjon sunn mat som er enkel, fleksibel og hyggelig å tilberede.